Remiantis Jungtinių Tautų sveikatos organizacijos ataskaita, kancerogeniniai veiksniai pjaustymo lentose yra daugiausia įvairios bakterijos, kurias sukelia maisto likučių puvimas, pavyzdžiui, Escherchia coli, Staphylococcus, N. gonorrhoeae ir kt. Ypač aflatoksinas, kuris laikomas pirmos klasės kancerogenu. Jo taip pat negali pašalinti aukštos temperatūros vanduo. Ant skudurėlio esančių bakterijų yra ne mažiau nei ant pjaustymo lentelės. Jei skudurėliu nuvalysite pjaustymo lentelę, o vėliau nuvalysite ir kitus daiktus, bakterijos per skudurėlį išplis į kitus daiktus. Nacionalinio sanitarijos fondo (NSF) 2011 m. atliktas tyrimas patvirtino, kad bakterijų koncentracija pjaustymo lentoje buvo 200 kartų didesnė nei ant tualeto, o viename kvadratiniame centimetre pjaustymo lentelės buvo daugiau nei 2 milijonai bakterijų.
Todėl sveikatos ekspertai pataria pjaustymo lentelę keisti kas šešis mėnesius. Jei lentelę naudojate dažnai ir be klasifikacijos, siūlykite ją keisti kas tris mėnesius.
Įrašo laikas: 2022 m. rugsėjo 15 d.